南通電捕焦油設(shè)備 南通油煙治理案例

一、電捕焦油器：從工業(yè)到民生的"凈化利器"

電捕焦油器最初服務(wù)于焦化、煉油、化工等重工業(yè)，用來去除煤氣中的焦油霧滴和粉塵。其核心原理是"高壓靜電荷電-沉淀分離"：當(dāng)含焦油的氣體通過數(shù)萬伏直流電場時(shí)，焦油微粒被電離、荷電，在庫侖力驅(qū)動(dòng)下奔向沉淀極，聚集成液膜后自流排出，凈化效率可達(dá)90%以上。南通等本地裝備企業(yè)，在同心圓、管式、蜂窩式三大結(jié)構(gòu)上持續(xù)迭代，推出耐腐合金材質(zhì)、蜂窩緊湊布置、在線噴淋沖洗等改良方案，使設(shè)備兼具"占地小、阻力低、能耗少、維護(hù)易"等優(yōu)勢，為后續(xù)向餐飲油煙場景"降維"應(yīng)用奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

二、技術(shù)下沉：把"工業(yè)級"標(biāo)準(zhǔn)搬到餐飲后廚

1. 技術(shù)適配

• 模塊化電場：將工業(yè)蜂窩模塊縮微至"抽屜式"箱體，單臺(tái)處理風(fēng)量5000-20000 m3/h，可直接吊裝于廚房吊頂或樓頂。

• 安全冗余：12kV高頻恒流電源+閃絡(luò)保護(hù)+滅火花系統(tǒng)，確保油煙環(huán)境長期穩(wěn)定運(yùn)行。

• 清洗無憂：內(nèi)置自動(dòng)噴淋+廢油集中回收，一鍵完成極板清洗，解決傳統(tǒng)靜電凈化器"半個(gè)月拆洗一次"的痛點(diǎn)。

2. 環(huán)保加碼

電捕焦油器對0.1-1 μm的細(xì)顆粒物（PM2.5、液態(tài)油煙核）捕集效率≥92%，同時(shí)兼具部分VOCs去除能力，可讓油煙排放濃度穩(wěn)定在1 mg/m3以下，遠(yuǎn)低于國標(biāo)2 mg/m3，實(shí)現(xiàn)"超凈排放"。

三、南通實(shí)戰(zhàn)案例：在線監(jiān)測+電捕凈化，油煙投訴歸零

案例一：校西路美食街"煙火氣"回歸

崇川區(qū)鐘秀街道校西路集聚105家餐飲，油煙擾民投訴一度居高不下。2022年街道引入"在線監(jiān)測+電捕凈化"雙系統(tǒng)：

• 在線監(jiān)測：105家門店全部安裝油煙在線監(jiān)控儀，排放濃度、風(fēng)機(jī)電流、凈化器狀態(tài)實(shí)時(shí)接入?yún)^(qū)指揮中心，超標(biāo)即閃燈報(bào)警。

• 凈化升級：30余家燒烤、川湘菜門店將原有機(jī)械+等離子設(shè)備替換為蜂窩式電捕焦油器，單臺(tái)風(fēng)量增加30%，排放濃度從平均2.8 mg/m3降至0.6 mg/m3。

• 治理成效：系統(tǒng)運(yùn)行當(dāng)年，校西路油煙投訴件數(shù)量為零，人流量同比增長25%，被市民譽(yù)為"最干凈的美食街"。

案例二：油煙治理定制化改造

喆林環(huán)保公司為"梨弎歲炭火烤肉""夜焰燒烤"等數(shù)十家連鎖品牌提供"一店一策"電捕方案，針對炭烤油煙粘度高、異味重的特點(diǎn)，采用"均流預(yù)處理+蜂窩電捕+UV光解"三段式工藝，在線監(jiān)測顯示，出口油煙濃度穩(wěn)定在0.5 mg/m3以內(nèi)，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)"零壓力"。

四、經(jīng)驗(yàn)復(fù)制：南通模式的三大關(guān)鍵詞

1. 技術(shù)領(lǐng)先：把成熟的工業(yè)電捕技術(shù)微縮、移植到餐飲場景，兼顧效率與安全。

2. 數(shù)據(jù)賦能：在線監(jiān)測作為"電子鼻"，讓排放數(shù)據(jù)"說得清、看得見、管得住"。

3. 閉環(huán)管理：設(shè)備升級、自動(dòng)預(yù)警、執(zhí)法跟進(jìn)、清洗維護(hù)形成全鏈條閉環(huán)，確保"裝得上、用得好、長得久"。

五、結(jié)語

從焦?fàn)t煤氣到燒烤油煙，南通將"電捕焦油"這一老牌工業(yè)裝備成功下沉到城市煙火氣治理的最前線，并借助在線監(jiān)測織就一張"云監(jiān)管"大網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)了環(huán)境效益與民生口碑的雙贏。隨著《江蘇省大氣污染防治條例》等法規(guī)不斷收緊，"南通模式"有望在長三角乃至全國復(fù)制推廣，為更多城市留住煙火氣、散去油煙味提供硬核技術(shù)支撐。